Sinh lực dồi dào, khỏe mạnh nhờ ăn tim cật hầm ngải cứu mỗi tuần

Tim cật là hai loại thực phẩm thuộc nội tạng của heo với vị ngon bùi, giòn dai hấp dẫn. Nó rất được yêu thích và được chế biến thành hằng hà các món ăn ngon bổ dưỡng. Một trong những món cực kì bổ dưỡng được chế biến từ tim cật và được rất nhiều quý ông lựa chon đó là món tim cật hầm ngải cứu mà chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn ở bài viết này

Không chỉ có tác dụng cải thiện sức khỏe, sinh lực cho phái mạnh mà món ăn này còn sở hữu một vị ngon rất riêng. Đó là sự hòa quyện giữa vị béo rất thanh của tim cật, vị đậm đà của nước dùng, vị hơi đắng rất lạ miệng của ngải cứu… cùng một mùi thơm rất hấp dẫn.

Sinh lực dồi dào, khỏe mạnh nhờ ăn tim cật hầm ngải cứu mỗi tuần

Để thực hiện món này, trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm:

– 1 quả tim heo cỡ vừa

– 1 quả cật heo

– 1 mớ ngải cứu

– Hành tỏi đủ dùng

– Các gia vị cần thiết

Cách thực hiện:

– Ngải cứu rửa sạch, chia  làm 2 phần, 1 phần cho vào trong tim và cật lợn, 1 phần để bên ngoài.

– Tim, cật lợn rửa sạch, khứa xung quanh lát dày khoảng 0,6cm, rửa thật sạch. Ướp tim, cật với 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ngải cứu băm nhỏ, cho thêm hạt nêm và trộn đều sau đó để khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều lên phần tim cật.

– Cho phần tim cật đã ướp ở trên vào nồi và để phần ngải cứu còn lại xung quanh với khoảng 2,5 bát con nước. Tất cả cho vào hầm khoảng 1 tiếng (với lửa nhỏ) đến khi tim chín mềm là được. Với món ăn này, các bạn nên ăn nóng và ăn thường xuyên 2- 4 lần/ tháng để đạt được hiệu quả nhanh chóng.