Mách bạn món ăn giúp kích thích vị giác cho người biếng ăn

Nhà Đất Hóc Môn

Hiện tượng kén ăn, biếng ăn là tình trạng phổ biến hiện nay trong giới trẻ, nguyên nhân thường là do các bạn cảm thấy không ngon miệng vì mất vị giác hoặc vị giác không tốt, hoặc đây cũng có thể là kết quả của một quá trình dài nhịn ăn để giảm cân… Để cải thiện tình trạng này các bạn cần phải bắt “đúng mạch”, “gãi đúng chỗ ngứa” bằng những món ăn có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà, hấp dẫn… và đặc biệt là có đi kèm với vị cay của ớt để kích thích vị giác, giúp bạn có cảm giác thèm ăn trở lại.

Một trong những món ăn cực kì đơn giản, rẻ tiền và hiệu quả đó là dồi trường xào cải chua. Chỉ với vỏn vẹn 10- 15 phút, bạn đã có thể tận hưởng một bữa ăn ngon như ngoài tiệm. Hãy thử bắt tay vào thực hiện, bạn sẽ bất ngờ với kết quả đấy.

Mách bạn món ăn giúp kích thích vị giác cho người biếng ăn

Đối với món dồi trường xào cải chua, bạn cần chuẩn bị 1 đoạn dồi trường tầm 200g cùng với 300g cải chua, 1 trái ớt sừng, 1 củ gừng già, hành băm, tỏi băm, nước tương và một số gia vị nêm nếm cần thiết như đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm…

Dồi trường sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước lạnh, chà xát với muối cho sạch nhớt và mùi hôi sau đó rửa lại lần cuối với giấm và rượu nếp rồi đem cắt khúc vừa ăn, ướp cùng tỏi băm, hành băm, sa tế, hạt nêm, đường… cho vừa ăn để trong khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị.

Ớt sừng rửa sạch, cắt miếng. Hành lá cắt khúc, hành tím lột vỏ cắt đôi. Để loại bỏ đi bớt vị chua của cải, nhằm khiến món ăn ngon hơn, các bạn hãy cho cải chua rửa trong nước lạnh 2 lần sau đó vắt ráo, nếu miếng cải quá lớn thì dùng dao cắt khúc đều với khúc hành lá, sau đó đem trộn với đường và bột ngọt.

Cuối cùng, bạn hãy cho chảo dầu lên bếp, dầu sôi thì phi thơm hành tỏi, cho dồi trường đã ướp ở trên vào xào cho xăn thì trút phần dưa và ớt sừng vào đảo đều cho chín và tắt bếp, cho thêm hành xắt khúc. Múc phần dưa xào ra đĩa, sắp thêm một chén nước tương và ăn cùng với cơm.