Gan lợn sốt tỏi cay- món ngon không cưỡng nổi

Nhà Đất Hóc Môn

Với nhu cầu cuộc sống ngày càng nhiều, yêu cầu về chất lượng cuộc sống ngày càng cao… gan lợn sốt tỏi cay sẽ trở thành món ăn đáng để bạn lựa chọn nhằm tiết kiệm chi tiêu cho gia đình mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động học hành, vui chơi, làm việc của cả gia đình.

Gan lợn sốt tỏi cay- món ngon không cưỡng nổi

Đáp ứng tiêu chí “ngon- bổ- rẻ”, món gan lợn sốt tỏi cay sẽ khiến bạn cực kì bất ngờ về nguyên liệu được sử dụng trong món ăn. Theo đó, bạn chỉ cần chuẩn bị 400g gan lợn, tỏi, ớt, hoa hồi, sa tế, nước tương, rượu trắng và mùi tây… tổng chi phí cho khoảng 3-4 người ăn chỉ vào tầm 30k thôi.

Gan sau khi mua về bạn rửa sạch qua nước lạnh, ngâm qua nước muối có gừng đập dập pha loãng rồi rửa lại 1 lần nữa qua rượu trắng để khử đi mùi tanh của gan. Tiếp đó bạn cho gan vào luộc cùng với nước có chứa hoa hồi, vỏ quế, ớt quả, thêm chút rượu trắng và xíu muối tinh khoảng 10 phút cho gan chín vừa tới thì vớt ra, xắt miếng vừa ăn.

Về phần nước sốt, bạn trộn 1 chén nước nương cùng với sa tế, gừng, hành tím và tỏi phi nhiều dầu, sau đó dùng đũa đánh cho nước sốt đều và sánh lên màu nâu đỏ đẹp mắt là được. Tùy theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình cũng như tùy theo khả năng ăn cay của mỗi người mà bạn có thể gia giảm phần ớt sa tế, gừng… tùy thích.

Cuối cùng, bạn chỉ cần rưới phần nước sốt lên gan đã cắt lát và trộn đều, để trong khoảng 7 phút cho gan thấm đều gia vị là dùng được. Với món ăn này, nồi cơm của bạn sẽ được “đánh bay” không chút dấu vết chỉ trong chớp mắt đấy, đồng thời gan cũng rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nữa nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho xem.