Đơn giản mà “ngon cơm” với món bao tử luộc

Nhà Đất Hóc Môn

Bao tử luộc là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích, bao tử luộc xuất hiện trong rất nhiều món ăn như bún đậu, phá lấu, bánh tráng cuốn… bởi độ ngon giòn và “vui miệng” mà nó đem lại. Tuy gần gũi là thế nhưng không phải ai cũng biết sơ chế và luộc bao tử cho trắng, ngon, giòn… đúng cách, vì thế ở bài viết này các bạn có thể “bỏ túi” cho mình những kiến thức cần thiết để có thể luộc bao tử ngon và đẹp mắt.

Đơn giản mà "ngon cơm" với món bao tử luộc

Chuẩn bị

– Dạ dày heo 1 cái

– 1 củ gừng

– Muối

– Rượu trắng

Cách chế biến

Bước 1: Làm sạch dạ dày bằng muối và gừng

Bước 2: Cho dạ dày vào nồi và đổ ngập nước, cho một thìa muối, một củ gừng đập dập, một ít rượu

Bước 3: Luộc khoảng 20 phút, mở vung lấy đũa xiên thử vào miếng dạ dày thấy mềm là được

Bước 4: Vớt dạ dày ra ngâm ngay vào nước lạnh để dạ dày giòn, ngon.