Cách làm gan heo xào dứa không ngán giúp thanh nhiệt mùa hè

Nhà Đất Hóc Môn

Ngày hè nóng bức dễ khiến tinh thần trở nên cáu bẳn, bực bội… vì thế hãy nhanh chóng “hạ nhiệt” bằng các món ăn được chế biến thanh đạm, nhiều nước và nhiều chất xơ thôi nào. Món ăn giải nhiệt cực kì nhanh chóng và hiệu quả mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các chị em ngày hôm nay là món gan xào dứa thơm ngon và đơn giản, dễ làm. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể khoanh chân và đắm chìm trong món ăn tuyệt vời này rồi.

Cách làm gan heo xào dứa không ngán giúp thanh nhiệt mùa hè

Nguyên liệu:

– Gan lợn: 200g.

– Dứa: 1/3 quả.

– Ớt chuông: 1 quả.

– Hành tây: 1 củ.

– Tỏi: 1 củ.

– Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm gan heo xào dứa không ngán giúp thanh nhiệt mùa hè

Cách thực hiện:

Bước 1: Cho gan đã thái mỏng vào bát riêng, ướp cùng chút hành tây sắt múi cau, muối. Thời gian ướp khoảng 15 phút để gan ngấm đậm gia vị.

Bước 2: Cho dầu ăn lên chảo, đợi dầu nóng già thì trút tỏi băm vào phi thơm. Khi thấy tỏi chuyển màu ngả vàng thì cho gan vào xào nhanh trên lửa lớn để gan chín đều các mặt, tránh xào lâu sẽ khiến gan bị khô, sơ và khó ăn.

Bước 3: Thả dứa đã cắt nhỏ vào xào cùng trong thời gian khoảng một phút.

Bước 4: Trút toàn bộ số hành tây, ớt chuông đã cắt miếng vào, đảo đều tay trong một phút tiếp theo thì tắt bếp.

Bước 5: Cho gan và hỗn hợp nguyên liệu ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu để món ăn thêm dậy mùi hấp dẫn hơn… và bạn đã có thể tận hưởng thành quả của mình cùng với cơm trắng rồi. Chắc chắn bạn sẽ sớm mê mẩn món này sau khi ăn thôi.